适合人工种植的野菜有哪些?

导语:野菜一年四季都可以种植,采用什么方式栽培则要根据季节和野菜的特性而定。早在1998年的国际山区资源开发与生态保护研讨会上,就有专家曾经预言:山野菜将成为下个世纪餐桌上的绿色食品。如今,野菜越来越贴近人们生活,并逐渐成为一种绿色健康的饮食风尚

适合人工种植的野菜品种常见的有:大叶蒲公英、人参菜、菊花脑、普通地参、高产地参、巨型地参、甘露子、紫背菜、富贵菜、珍珠菜、水芹菜、菜用枸杞、藤三七、绿养心菜、红养心菜、田七菜、柳蒿、蕨菜、马兰头、 鱼腥草、黄花菜、薄荷、小叶曲曲菜、小根蒜、野韭菜、香椿、香蜂草、刺梨等。

适合人工种植的野菜有哪些?
山野菜种植

寒冷季节可以采用冬暖棚,春秋季可以采用拱棚或露地栽培,炎夏种植不喜强光的野菜则要采用遮阳网栽培。

常见耐寒品种有:荠菜、面条菜、茵陈、野生大叶蒲公英、普通野生蒲公英、菜用板蓝根、水芹菜、马兰头、鱼腥草、珍珠菜、柳蒿、养心菜、小根蒜、地参、甘露子、菊花脑、山苜楂、曲曲菜、大青叶、香蜂草、香椿等、野韭菜、蕨菜、曲曲菜、菜用枸杞、薄荷。

多年生野菜品种主要有:地参、甘露子、野生蒲公英、大叶蒲公英、茵陈、菜用板蓝根、人参菜、菊花脑、山苜楂、苦菜、小叶曲曲菜、水芹菜、绿养心菜、红养心菜、绞股蓝、西洋菜、富贵菜、紫贝菜、珍珠菜、菜用枸杞、藤三七、柳蒿、鱼腥草、马兰头、蕨菜、车前草、薄荷、香椿、青青菜、大青叶、小根蒜、野韭菜、田七菜、香蜂草等。

野菜种植六大要点,以及野菜图片大全及名字

野菜,也就是非人工种植的可以食用的植物,靠风力动物等传播种子自然生长,是大自然的宝藏之一。随着人们生活水平的提高,野菜因其营养丰富、风味独特而倍受青睐,栽培上也由露地野生转为保护地栽培。在野菜种植中须把握六大要点。

      一、野菜种植技术

野菜种植六大要点,以及野菜图片大全及名字

1、野菜种植可以一年四季进行,采用何种方式要根据季节和野菜的特性而定。寒冷季节可以采用冬暖棚,春秋季可以采用拱棚或露地栽培,炎夏种植不喜强光的野菜则要采用遮阳网栽培。

2、多数可食性野菜主要以幼嫩的茎叶或花薹为产品,也有以洁白肥嫩的肉质根供人食用的。因此,在施足基肥的基础上,要深翻疏松土壤。追肥应以氮肥为主,并结合叶面喷施磷酸二氢钾和尿素及硫酸锌溶液,以使叶片肥厚、油亮,提高产品的品质。

3、多数野菜具有较强的抗逆性和适应性,根系发达,但有的则是发达的肉质根,所以种植野菜仍以疏松肥沃的沙质土壤为好,田间避免积水,做到旱能浇涝能排。

野菜种植六大要点,以及野菜图片大全及名字

4、野菜对环境和气候具有较强的适应性,并且具有较强的抗病虫性,为了确保其天然和绿色无污染,一般不施用农药。

5、野菜多以种子繁殖,如苦菜、荠菜、马齿苋、灰灰菜、蒲公英等。有些野菜具有发达的宿根,可以分株繁殖,如枸杞、薄荷等。有些属于小灌木类的还可以采用一年生枝条扦插繁殖,如采用生根粉处理效果更好。

6、关于野菜的引种。有些野菜种子,科研部门已批量繁育,可以到种子经营部门、农技部门或科研部门引种,如中国农科院蔬菜花卉研究所就掌握了相当数量的野菜种源。有些还没有批量繁育的地方性野菜,就要由自己到野外、田间采集或自己繁育了。

二、野菜图片大全及名字

野菜种植六大要点,以及野菜图片大全及名字

1、富国菜即食叶番薯,富含营养,性味甘平,具有健脾胃、益气力等保健作用。可食用部分为其蔓尖嫩茎叶,风味脆嫩甜美,具有清热解毒和滋肾润肺的功效。

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2、五指山野菜又名树仔菜,原产于五指山腹地,集山野之灵气,成为独具风味的纯天然高档菜品。其嫩芽香脆可口,野香十足,碧绿袭人,其营养成分丰富而复杂,具有极高的营养保健价值和独特的药用价值。

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3、马齿苋富含粗蛋白、粗脂肪、粗纤维,以及矿物质钾等多种维生素,有清热解毒、泻热散淤、消肿止痛、平肝除湿、利尿润肺、止渴生津等功效。可营养上皮组织,增强视网膜的感光性,能促进口腔、胃及十二指肠的溃疡愈合。马齿苋还是治疗痢疾和肠炎的良药。

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4、魔芋其主要成分为甘聚糖、蛋白质、果糖、果胶、魔芋淀粉等。能阻碍包括致癌物质在内的有害物质的侵袭,从而起到解毒、防治癌肿的作用,如甲状腺癌、胃贲门癌、结肠癌、淋巴瘤、腮腺癌、鼻咽癌等。

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5、鱼腥草亦称折耳根。通过实验将鱼腥草用于小鼠艾氏腹水癌,有明显抑制作用,对癌细胞分裂最高抑制率为45.7%,可防治胃癌、贲门癌、肺癌等。

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6、车前草常见的有两种:具有主根的为平车前,又名小车前,不具有主根的为车前。车前草有清热利尿、明目、祛痰功能。主治小便不通、咳嗽、多痰、尿血。嫩叶用开水烫后食用,对治疗尿路感染、水肿、高血压均有疗效,常服无毒副作用。

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7、莼菜其主要成分为氨基酸、天门冬素、岩藻糖、阿拉伯糖、果糖等。莼菜叶背的分泌物对某些转移性肿瘤有抑制作用。可防治胃癌、前列腺癌等多种肿瘤。

农村挖点野菜,美味营养还能养生

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荠菜

作用:清肝明目

每年春天一到,荠菜便开始返青了,此时的荠菜娇嫩鲜美,做菜做汤,好吃的不得了。市场上也有一些人工养殖的荠菜,但吃起来的感觉总不如自己亲自去野菜挖的。

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荠菜的吃法:

1、凉拌:

把荠菜洗干净,用热水烫一下,将水分控干,然后加入蒜泥、食盐、鸡精、白醋、酱油,搅拌均匀,新鲜美味的凉拌荠菜便可出锅啦。

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2、荠菜烙饼

将荠菜洗干净剁碎,加入面粉和鸡蛋,将切好的食盐、香油,加入适量的水,搅拌均与,静止放个半小时,然后将锅烧热,加入食油,将面糊倒进锅内,摊成面饼即可。

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香椿

作用:健胃理气

香椿的营养非常丰富,在众多蔬菜中都是位列前茅。小时候不喜欢香椿的味道,觉得非常冲,长大后却感觉香味浓郁真是好吃极了,不知道大家都喜爱吗?

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香椿的吃法:

香椿的吃法多样,可以凉拌,可以煎炒,可以做腌菜。

1、凉拌香椿

将香椿洗干净,热水焯一下,时间不要太久,然后切成片段,加入葱花蒜末姜末和调味料,大家可以根据自己的口味添加,最后倒入烧热的食用油,搅拌均匀即可。

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2、香椿煎蛋

将香椿芽洗干净切成碎丁,然后加入鸡蛋和食盐,根据自己的口味添加调味料,搅拌均匀,之后热锅,然后加入食用油,待油热好后,倒入准备好的鸡蛋香椿,摊平,将两面煎好后即可出锅。

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蒲公英

作用:抗菌消肿

蒲公英不只能在天上飘,还能泡茶喝,做菜吃,相信也有不少花友吃过吧。蒲公英不止在农村有,城市里的边边角角,只要有土的地方,都能发现它的身影哦,生命力强着呐。

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蒲公英食用方法:

1、泡茶喝

采集新鲜的蒲公英叶子,放在阳光下晒干,然后装到密封的瓶子内,需要的时候,只需将蒲公英倒入茶壶中,煮沸八分钟,倒入茶杯就能饮用了!

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2、凉拌

将蒲公英洗干净沥干水分,加入蒜末、食盐、辣椒酱和醋,搅拌均匀,便可食用啦。

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苦菜

作用:化瘀解毒

苦菜中含有丰富的微量元素,能够清热消肿、化瘀解毒,生吃的话有些苦味,不要就因此就放弃了这么一道美食哦,其实用热水烫一下便能消除。

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苦菜食用方法:

苦菜可以炒肉、做汤,也可以做成面饼,凉拌食用。

1、苦菜拌豆腐

将苦菜洗干净,焯水一分钟,沥干水分切碎,将新鲜的小豆腐碾碎,然后将豆腐和苦菜放入碗中,根据口味放入食盐、味精、酱油等作料,搅拌均匀即可。

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2、苦菜炒鸡蛋

将苦菜洗干净放到锅里焯下水,沥干后放到碗中,打入鸡蛋,放入食盐搅拌均匀,爆锅,然后将鸡蛋和苦菜倒入锅内翻炒,直到炒熟即可。

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马齿苋

作用:降脂降压

菜园边、农田、路旁、甚至绿化带, 马齿苋的身影无处不在。味道酸酸的,喜欢的花友也不放尝试一下。

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马齿苋食用方法:

马齿苋吃法多样,可以做凉拌,可以蒸煮,可以烙饼,生食烹饪都可以。

1、凉拌马齿苋

将马齿苋洗干净,用开水烫两分钟,过滤后放到锅里备用。切好葱姜蒜,加入锅内,根据自己的口味添加作料,装盘即可食用。

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2、马齿苋粥

将糯米放入电饭锅中煮三十分钟,之后将马齿苋洗干净,去掉粗茎老叶,倒入电饭锅中,再倒入电饭锅中,煮十分钟即可。

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苋菜

作用:润肠清热

苋菜在我国大部分地区都有广泛的分布,入口香甜,食用性强,营养价值丰富。

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苋菜食用方法:

蒜蓉苋菜

摘取鲜嫩的苋菜,用水清洗干净,沥干水分,将大蒜清洗干净切碎,放入锅内爆锅,然后加入苋菜炒熟即可。

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面条菜

作用:润肺止咳

面条菜就是麦瓶草幼苗的俗称,是人们非常爱吃的一种野菜,在我国的华北、西北、西南等地区均有分布。

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面条菜食用方法:

1、粉蒸面条菜

把面条菜洗干净,控干水分,用面粉拌匀,用大火蒸两三分钟,取出后加入蒜末、食盐、香油等作料拌匀即可食用。

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2、凉拌面条菜

把面条菜择洗干净,用热水焯一下,然后用凉水浸凉,加入食盐、醋、芝麻、香油、蒜泥等作料拌匀,装盘即可食用。

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今天花花就给大家介绍到这里啦

看到这么多野味都觉得肚子饿了

晚安啦,大家

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时间:2018-08-13  热度:
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